Weinbau
Joachim Mader

Joachim Mader bewirtschaftet seit 1990 im Nebenberuf die Weinberge der Familie flussauf- und abwärts seines Heimatortes Koblenz-Lay.

Seine Wingerte sind zu 90% mit Riesling bestockt, der hauptsächlich trocken und halbtrocken ausgebaut wird. Hinzu kommen 10% Kerner, den die Kundschaft am liebsten als milden Wein trinkt.

Die Wingertarbeit ist reine Handarbeit - durch die teilweise extremen Steillagen können im Weinberg keine Maschinen verwendet werden. Eine Strohabdeckung auf dem Boden soll verhindern, dass wertvoller Humus und Feinerde des Schiefergesteins bei starken Gewitterregen ausgewaschen werden. So stehen sie der Rebe zur Verfügung und geben unseren Weinen ihren unverwechselbaren Charakter.

Bei der Lese sind die Beachtung des richtigen Zeitpunktes und eine gute Auswahl des Lesegutes
selbstverständlich. Der anschließende behutsame Ausbau des Weines im Keller trägt schließlich
abrundend zur hohen Qualität der edlen Tropfen bei.

Unsere Weine und Sekte wurden bereits mehrfach mit Preismünzen der
Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ausgezeichnet.

Weitere Informationen finden Sie auf
unserer Internetseite www.weinbau-mader.de.

 
 
     
 
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